豆角怎么冻好吃 好吃

豆角怎么冻好吃

长豆角尽管美味，可是因为长豆角也是一种蔬菜水果，因此将长豆角买回家了以后，一定要放进电冰箱里冷冻，才可以储存长豆角本来的味儿，防止水份外流或是出現腐烂变质状况。可是大部分人都应当发觉，长豆角冷藏以后再拿出来吃起味儿远远地不如新鮮长豆角。此刻要是学习培训到下边几类做法，能够让冻豆角越来越美味。 最先，说一下用材：主要材料：冷冻长豆角(免洗)：1斤半，秋马铃薯：8两，五花肉：一两截。调味品：姜、蒜头(紫皮的最好是)、盐、生抽、十三香、八角茴香瓣、食用油。 次之说提前准备全过程：1. 马铃薯清洗，削皮，切割成块，最好用刀锛成坨，由于那样的土豆块触碰总面积大，非常容易进味;2.制做蒜酱：把2-4瓣紫皮蒜清洗干净，在砧板上放水果刀折扁，削皮，再敲碎，剁匀(块不必很小)，放到小盘子中，添加生抽，做成蒜酱备用;3.将五花肉切割成条或片，将姜切一片，3-5片就可以。 关键说烹制全过程1.炒菜锅容易上火将油烧至发烫，放进五花肉，炒至6、7分熟;2.放进生姜沫、略炒两下;倒进生抽曝出香气;3.放进土豆块，煸炒一会，让马铃薯进味、着色，炒至油汤变粘(土豆炒出木薯淀粉)并粘在土豆块上;4.将冷冻长豆角开封市，立即倒进锅中，与马铃薯一起煸炒，至长豆角变松变为墨绿色;5.放水，再添加盐、八角茴香瓣、十三香等调味品，盖上盖子焖至马铃薯和长豆角软烂就可以豆角。 最终常见问题：1.冷冻长豆角一定要买那类成袋的，免洗的，下锅前不可以受热，不可以解除冻结，开封市后立刻入锅。2.炖到一定情况下，先将八角茴香瓣取下，因时间长了，八角茴香味太浓了反美而不美啊。3.起锅时视其口感可乐果添加小量鸡精。4.假如身旁有白菜帮，撕掉好多个放进锅中一起炖，也是很好吃的，但是，这样的话，这家常小菜可能就需要更名了，该叫烂(乱)炖了吧?